Sveriges st\u00f6rsta landbaserade odling f\u00f6r s\u00f6tvattenlax etableras i S\u00e4ffle. Stora delar av Sveriges laxkonsumtion kommer att produceras h\u00e5llbart i anl\u00e4ggningen som projektleds av Ramboll f\u00f6r Premium Svensk Lax AB. Sveriges f\u00f6rsta storskaliga landbaserade odling av s\u00f6tvattenlax kommer att kunna producera 10.000 ton lax per \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e5ra konsumtionsm\u00f6nster har f\u00f6r\u00e4ndrats av h\u00e4lso- och h\u00e5llbarhetssk\u00e4l. Vi \u00e4ter allt mindre r\u00f6tt k\u00f6tt och allt mer fisk och vi f\u00f6redrar n\u00e4rodlat framf\u00f6r importerat. Dagens landbaserade fiskodlingar \u00e4r ett h\u00e5llbart alternativ till b\u00e5de k\u00f6ttproduktion och havsbaserade fiskodlingar. Sveriges f\u00f6rsta storskaliga landbaserade odling av s\u00f6tvattenlax kommer att kunna producera 10.000 ton lax per \u00e5r, vilket motsvarar 20 procent av Sveriges behov.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Att f\u00e5 bidra till den h\u00e4r anl\u00e4ggningen k\u00e4nns j\u00e4ttebra, det \u00e4r helt r\u00e4tt v\u00e4g att g\u00e5. H\u00e5llbarhetsambitionen \u00e4r h\u00f6g och fiskarna kommer att ha ett bra liv fr\u00e5n yngel till fullvuxen fisk, vilket st\u00e4mmer \u00f6verens med Rambolls v\u00e4rderingar. Dessutom ligger det helt i linje med Sveriges livsmedelsstrategi att bli mer sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande, s\u00e4ger Bj\u00f6rn Tell, divisionschef p\u00e5 Ramboll.<\/p>\n\n\n\n
99,99 procent av vattnet som anv\u00e4nds i anl\u00e4ggningen kommer att renas i eget reningsverk och \u00e5teranv\u00e4ndas i det kommunala n\u00e4tet. Dessutom inneb\u00e4r tekniken att odlingen anv\u00e4nder 10 g\u00e5nger mindre vatten \u00e4n konventionella RAS-system (recycled aquaculture systems).<\/p>\n\n\n\n
Premium Svensk Lax har en s\u00e5 kallad Zero Waste policy. Det inneb\u00e4r att samtliga delar av laxen anv\u00e4nds. Det som inte blir livsmedelsprodukter blir laxolja, foder till husdjur eller g\u00e5r till biogas och g\u00f6dning.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Genom de val vi g\u00f6r i alla delar av livscykeln kommer vi att str\u00e4va efter s\u00e5 l\u00e5gt koldioxidavtryck som det bara g\u00e5r, bland annat genom minskade transporter och genomt\u00e4nkt vattenanv\u00e4ndning. V\u00e5rt samarbete med Ramboll ger oss alla f\u00f6ruts\u00e4ttningar och ambitionen \u00e4r att anl\u00e4ggningen i S\u00e4ffle \u00e4r den f\u00f6rsta av flera under de n\u00e4rmaste \u00e5ren, s\u00e4ger Morten Malle, vd p\u00e5 Premium Svensk Lax.<\/p>\n\n\n\n
Det strategiska samarbetet inneb\u00e4r att Ramboll kommer att f\u00f6retr\u00e4da Premium Svensk Lax genom hela genomf\u00f6randet med projektledning och r\u00e5dgivning. Anl\u00e4ggningen p\u00e5 58.000 kvadratmeter kommer att vara i full produktion 2025 och inneb\u00e4ra nya arbetstillf\u00e4llen p\u00e5 orten.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Vi jobbar med flera andra industrikunder i omr\u00e5det och har s\u00e5v\u00e4l lokal k\u00e4nnedom som kompetens inom lagstiftning och h\u00e5llbarhet. Det \u00e4r ett projekt som passar oss som hand i handske och vi ser fram emot ett l\u00e5ngvarigt samarbete, s\u00e4ger Bj\u00f6rn Tell.<\/p>\n\n\n\n
Ramboll har genomf\u00f6rt flera stora projekt inom vattenbruksindustrin runt om i v\u00e4rlden, s\u00e5som matfiskodlingar, kl\u00e4ckerier och fisklogistik. Expertis fr\u00e5n hela v\u00e4rlden samlas i Rambolls forum Global Aqua \u2013 vilket inneb\u00e4r att expertis med l\u00e5ng erfarenhet fr\u00e5n liknande projekt ing\u00e5r i projektet f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla ett optimalt resultat.<\/p>\n\n\n\n
Learn more at the Ramboll press announcement:<\/strong>
https:\/\/se.ramboll.com\/press\/rse\/ny-hallbar-laxodling-ger-20-procent-av-sveriges-konsumtion<\/a><\/p>\n\n\n\n